Pâinea poate fi un aliment foarte sănătos, dacă știi să o alegi pe cea potrivită. Ar fi bine, în primul rând, să te asiguri că nu are conservanți, afânători, uleiuri hidrogenate, coloranți sau potențiatori de gust.
Pâinea considerată „curată“ are, de obicei, doar patru ingrediente: apă, făină, sare și drojdie sau maia. Dar și pâinea curată este de mai multe tipuri. Și, atunci, care este cea mai bună?
Dacă ne referim la aportul nutrițional, pâinea cea mai bună este cea făcută din cereale integrale încolțite, potrivit fitness-nation.ro.
Potrivit unui studiu, pâinea cu 50% făină de grâu încolțit are, comparativ cu pâinea obișnuită, de trei ori mai mult folat (o vitamină esențială pentru transformarea alimentelor în energie).
Procesul de încolțire îmbogățește profilul proteic, descompune o parte din amidon și reduce conținutul de carbohidrați. Pericolul creșterii zahărul din sânge este mai mic când vorbim de cereale încolțite, potrivit sursei citate, care arată și ce valori are o felie de pâine din cereale încolțite: aproximativ 80 kcalorii, 15 grame de carbohidrați (din care 3 g fibre), 0 g zahăr, 4 grame proteină.
Acest sortiment de pâine are adesea și grăsimi, a căror cantitate variază în funcție de producător, procesul tehnologic și tipul de cereale folosit.
Pâinea cu 50% făină de grâu încolțit este urmată, ca valori nutritive și calitate, de pâinea de secară și pâinea din grâu integral.
Pâinea făcută 100% din cereale integrale este bogată în fibre şi elemente nutritive intacte, adică opusul a ceea ce ai obține dacă mănânci o pâine albă sau un alt tip de carbohidrați rafinați.
Atenție, „100% natural“ și „100% organic“ nu sunt sinonime!
Amintim că inscripția „100% natural“ este, adesea, o capcană a producătorilor și, din păcate, nu înseamnă mare lucru. Produsele organice/ecologice certificate sunt relizate din cereale care nu conțin îngrășăminte, pesticide și erbicide. Eticheta „100% natural“ nu are reguli atât de stricte. Un produs natural nu înseamnă că este ecologic, deoarece producătorii au voie să folosească îngrășăminte, fertilizatori, pesticide și erbicide. Asta nu înseamnă că toți o vor face, dar, din rațiuni economice, peste 90% din producători folosesc substanțe chimice.
sursa: adevarul.ro
Alte articole care te-ar putea interesa...
INTERES GENERAL
-
Cinci zile de sărbătoare pentru dâmbovițeni! Încep Zilele Județului Dâmbovița! Ce activități și evenimente sunt programate,
31 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Județul Dâmbovița va fi în sărbătoare timp de cinci zile! Astăzi, 31 mai, vor începe Zilele Județului Dâmbovița,
-
Bărbat cercetat de polițiști după ce a comercializat vopsea contrafăcută, sub brandul unui producător din Târgoviște
31 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Un bărbat de 38 de ani, din București, este cercetat de polițiști pentru infracțiunea de punere în circulație
-
Nereguli grave în mai multe depozite de fructe și legume din județul Dâmbovița! Inspectorii ANSVSA au
31 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Nereguli grave au fost găsite de către inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și Siguranța Alimentelor în mai multe
-
Pericol public! Taximetrist din Dâmbovița, prins beat și fără centură de siguranță în trafic
31 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Un taximetrist din comuna Ulmi, în vârstă de 51 de ani, s-a ales cu dosar penal după ce
-
Un copil de 12 ani a murit după ce a fost lovit de o betonieră, în
31 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Un copil de 12 ani din comuna Ștefan cel Mare, județul Vaslui, a murit, miercuri după-amiază, lovit de
-
Cardurile de energie: Câte familii și-au achitat facturile şi când va fi virată a doua tranșă
31 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Familiile vulnerabile din România au plătit 3 milioane de facturi, în valoare totală de 678 milioane lei, prin
-
Horoscop 31 mai 2023. Zodia care ar putea primi o sumă considerabilă de bani.
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Horoscop 31 mai 2023 Berbec Diplomația este cheia zilei pentru Berbeci. Este o zi dedicată relațiilor de orice
-
Vremea 31 mai 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în sudul țării. Pe seară sunt
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Vremea va fi caldă. În Banat, Crişana, Carpaţii Occidentali şi Meridionali şi local în Oltenia, precum şi în
-
Gheorghe Dincă a fost condamnat definitiv la 30 de ani de închisoare.
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Gheorghe Dincă, supranumit “monstrul din Caracal” a fost condamnat definitiv, marţi, la 30 de ani de închisoare. Ştefan
-
Greva profesorilor continuă. Ce au discutat sindicaliştii din Educaţie cu preşedintele Klaus Iohannis, la Palatul Cotroceni:
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! După mai bine de o săptămână de grevă, Klaus Iohannis pare să fie cel care va stinge conflictul dintre profesori
-
Un pas greşit i-a adus sfârşitul. O femeie de 50 de ani din Ialomiţa a murit
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! O femeie de 50 de ani a murit, marţi, după ce a căzut într-o hazna, într-o localitate din judeţul
-
Regele Charles al III-lea va fi primit vineri la Palatul Cotroceni. Se împlinesc 25 de ani
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Preşedintele Klaus Iohannis îl va primi, vineri, la Palatul Cotroceni, pe Regele Charles al III-lea. Vizita monarhului britanic va
-
În Dâmbovița, o nouă săptămână cu o ofertă bogată de locuri de muncă
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Și în această săptămână, ca și în perioada anterioară, prin intermediul AJOFM Dâmbovița sunt oferite persoanelor aflate în
-
Adolescent de 19 ani, încătușat după ce a jefuit mai multe mașini, în Târgoviște
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Un adolescent de 19 ani, din Ploiești, a fost reținut de polițiștii din Târgoviște. Acesta este bănuit de
-
Târgoviște: Parcare modernă, cu 270 locuri gratuite, lângă Parcul Chindia
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Odată cu finalizarea lucrărilor de modernizare la Stadionul Municipal ”Eugen Popescu” din Târgoviște, s-a amenajat și o parcare
Input your search keywords and press Enter.
