Cu vinete, fasole sau ciuperci, zacusca este mâncarea salvatoare a multora dintre cei care țin postul Sfintelor Paști. Un amănunt prea puțin cunoscut, însă, răstoarnă cam tot ce știau credincioșii despre acest preparat.
Deși e gătită cu legume, zacusca nu poate fi mâncată în timpul săptămânii de către cei care țin post, ci doar sâmbăta și duminica. Asta, deoarece conține un ingredient pentru care există dezlegare doar în anumite zile.
Suntem în Postul Paștelui, iar românii caută alternative la produsele animale. Le este însă destul de greu să găsească alimente care să le îndeplinească nevoile, atât gustative cât și nutriționale.
Zacusca este unul dintre alimentele salvatoare în perioada postului
Soții Ioana și Dobre, din Vadu Pașii (Buzău), habar nu aveau că zacusca nu trebui consumată în post. Sau cel puțin nu tot timpul. Și asta, deoarece conține ulei, iar dezlegarea la acest ingredient este doar în anumite zile.
„Nu mai mâncăm zacuscă, lichidăm! Păi cu ce să prăjim, cu ce să facem? Ulei nu, untură nu, carnea nu”, spun cei doi bătrâni.
Gospodinele sunt de-a dreptul revoltate pentru că, spun ele, dacă ar face zacuscă fără ulei, nu ar mai avea gust.
„Punem roșii, dacă vrei pui ciuperci, pui ghebe, bulion. Și ulei, normal, că trebuie să le călești. Nu știu de ce nu e de post, pentru că pui ulei, nu altceva. Fără ulei practic nu are gust. Nici nu poți să o gătești”, declară o localnică din Vadu Pașii.
Rânduiala printre credincioși nu e deloc în acord cu ceea ce spun preoții. Conform cutumelor bisericești, în perioada postului Sfintelor Paști, untdelemnul nu poate fi consumat în orice zi. Nimeni nu s-ar fi așteptat ca până și zacusca să fie pe lista alimentelor interzise.
„Am vinete la congelator și mi le fac eu. Fac pe loc zacusca. Preoții zic că nu e de post, dar murim, mamă, ce să mâncăm altceva! Dar popii ce mănâncă? Uleiul e de floarea soarelui, e de plante, nu e cum e untura, de porc”, ne spune o bătrână.
În postul Sfintelor Paști se face dezlegare la untdelemn, la vin și, mai rar, la pește, potrivit creștinortodox.ro.
sursa: adevarul.ro
Alte articole care te-ar putea interesa...
INTERES GENERAL
-
Horoscop 31 mai 2023. Zodia care ar putea primi o sumă considerabilă de bani.
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Horoscop 31 mai 2023 Berbec Diplomația este cheia zilei pentru Berbeci. Este o zi dedicată relațiilor de orice
-
Vremea 31 mai 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în sudul țării. Pe seară sunt
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Vremea va fi caldă. În Banat, Crişana, Carpaţii Occidentali şi Meridionali şi local în Oltenia, precum şi în
-
Gheorghe Dincă a fost condamnat definitiv la 30 de ani de închisoare.
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Gheorghe Dincă, supranumit “monstrul din Caracal” a fost condamnat definitiv, marţi, la 30 de ani de închisoare. Ştefan
-
Greva profesorilor continuă. Ce au discutat sindicaliştii din Educaţie cu preşedintele Klaus Iohannis, la Palatul Cotroceni:
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! După mai bine de o săptămână de grevă, Klaus Iohannis pare să fie cel care va stinge conflictul dintre profesori
-
Un pas greşit i-a adus sfârşitul. O femeie de 50 de ani din Ialomiţa a murit
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! O femeie de 50 de ani a murit, marţi, după ce a căzut într-o hazna, într-o localitate din judeţul
-
Regele Charles al III-lea va fi primit vineri la Palatul Cotroceni. Se împlinesc 25 de ani
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Preşedintele Klaus Iohannis îl va primi, vineri, la Palatul Cotroceni, pe Regele Charles al III-lea. Vizita monarhului britanic va
-
În Dâmbovița, o nouă săptămână cu o ofertă bogată de locuri de muncă
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Și în această săptămână, ca și în perioada anterioară, prin intermediul AJOFM Dâmbovița sunt oferite persoanelor aflate în
-
Adolescent de 19 ani, încătușat după ce a jefuit mai multe mașini, în Târgoviște
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Un adolescent de 19 ani, din Ploiești, a fost reținut de polițiștii din Târgoviște. Acesta este bănuit de
-
Târgoviște: Parcare modernă, cu 270 locuri gratuite, lângă Parcul Chindia
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Odată cu finalizarea lucrărilor de modernizare la Stadionul Municipal ”Eugen Popescu” din Târgoviște, s-a amenajat și o parcare
-
Grup infracţional organizat, specializat în proxenetism şi cămătărie, destructurat în Dâmbovița! Mai multe tinere erau obligate
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Percheziții de amploare în Dâmbovița! Oamenii legii au destructurat o grupare specializată în proxenetism şi cămătărie, care acţiona
-
Misterul celor doi bărbaţi care s-ar fi înecat pe litoral. Căutaţi de scafandri şi cu elicopterul,
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Cei doi bărbaţi despre care martorii spun care s-ar fi înecat ieri în mare sunt căutaţi de 24 de ore.
-
Viitura i-a luat maşina nouă, pentru care de abia făcuse credit pe patru ani. “E varză,
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Zeci de locuitori din Reşiţa şi-au văzut munca luată de potop: maşini cu daună totală, case pline de
-
O femeie îi cere, în instanță, bărbatului care i-a spus că o iubește, banii trimiși timp
30 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Un proces mai puțin obișnuit se derulează de aproximativ doi ani la instanțe de judecată din Alba. O
-
Horoscop 30 mai 2023. Zodiile care tânjesc după putere.
29 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Horoscop 30 mai 2023 Berbec Berbecii afișează o imagine impecabilă. Dar, este recomandat să țineți cont și de
-
Vremea de mâine 30 mai 2023. Temperaturi de până la 29 de grade Celsius. Unde sunt
29 May 2023Daca ti-a placut, distribuie acum! Vremea va fi caldă în cea mai mare parte a ţării, iar în vest şi sud-vest instabilitatea atmosferică se
Input your search keywords and press Enter.
